• Cup cake’s Pop •

VIDEO RICETTA:

“Le abitudini sono come una fune. Ne intrecciamo un trefolo ogni giorno e ben presto non riusciamo più a spezzarla”.
(Horace Mann)

La mia giornata tipo: Sveglia, colazione, proteine, bagno, università, lavoro, casa , semagna, semagna , notte! Spesso i turni di lavoro variano, ma questo è irrilevante. Odio la routine e odio le abitudini, ho sempre pensato alla novità, allo stupore, e all’aggiornamento. Mi piace che nelle mie giornate si creii quell’eterogeneità che le renda uniche, una diversa dall’altra. A volte tornando a casa cambio strada, volutamente,  per esplorare nuovi luoghi, ma anche per ingannare la routine. Sono tanti i cambiamenti, spontaneii o meno che capitano nelle nostre ordinarie vite: un nuovo lavoro, l’inizio dell’università, l’inizio di quel corso che volevi fare da tempo, un nuovo amore o un nuovo amichetto, una nuova casa, la perdita di una persona cara, tanti e tanti sono le vicissitudini che innovano le nostre ore, piccoli e indelebili timbri che etichettano le varie pagine della nostra vita. Attualmente volevo condividere con voi che ho ripreso a studiare e questo porterà grandi mutamenti all’interno delle mie giornate, ma lo volevo, ne avevo bisogno davvero! E forse come me tante persone, magari alcune di queste stanno leggendo questo articolo, hanno bisogno di un refresh, una metamorfosi da apportare alla propria esistenza. Bhe è arrivato il momento di farlo, di rischiare, e lanciarsi in qualcosa di nuovo e stimolante, al diavolo i dubbi e le perplessità, è il momento! L’abitudine ci trascina con sè privandoci delle nostre più belle esperienze, ma basta poco per sopprimerla! Basta volerlo! Agite ora!

Ecco la ricetta dei mie, Insoliti e non ordinari, Choco BubbleGum CupCakes:

INGREDIENTI

  • 150 gr di farina
  • 125 gr di zucchero semolato
  • 2 Teaspoon di cacao amaro in polvere
  • 1/2 cucchiaino di lievito
  • 50 gr di cioccolato fondente
  • 30 g di Yogurt Bianco (facoltativo)
  • 100 gr di burro pomata (morbido)
  • 2 tazzine di caffè forte
  • 2 uova
  • Essenza di Vaniglia
  • Per il frosting:
  • 50 ml di Panna da montare
  • 100 di Formaggio Spalmabile
  • 2 Teaspoon di Pasta Bubble Gum (si può sotituire con essenza o pasta di fragola)

PREPARAZIONE

  1. Unire i solidi : cacao, farina, lievito e mescolare il tutto.
  2. Da parte mescolare il burro allo zucchero e ottenere un impasto omogeneo, aggiungere le uova uno alla volta.
  3. aggiungere il caffè e l’essenza sempre mescolando. Poco alla volta incorporare il mix di farine e ottenere un impasto liscio al quale verrà aggiunto il fondente fuso, mescolando dal basso verso l’alto.
  4. con un porzionatore dividere l’impasto nei pirottini
  5. in forno 180 C° 10/15 min dipende dal forno, affidatevi sempre alla prova stecchino.
  6. La consistenza interna del Muffin ricorderà quella di un Brownies.
  7. Per il frosting:
  8. Montare la panna fermamente, e aggiungervi il formaggio spalmabile. Prelevare dal composto un pò di frosting e unirvi la pasta al Bubblè gum.
  9. Guarnire i muffin con il frosting al bubble gum e decorarli con il frosting bianco, io ho aggiunto una caramella frizzante che esalta tutti i sapori al primo morso. Gnam!

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